Non solo birra! Tutti sanno che il luppolo è coltivato per conferire il caratteristico gusto amarognolo alla birra.
Ma, in questa stagione, diverse persone van cercando piante selvatiche, perché i germogli maschili si utilizzano come ottima verdura: bolliti, infarinati e fritti, in appetitose frittate, nei risotti, nelle minestre, nei passati, ecc.So che qualcuno raccoglie anche le foglie tenere e le cucina come spinaci o ripieno per ravioli.
E, se avete qualche dubbio su come riconoscere la pianta, questa scheda di Arturo li può sicuramente risolvere. Inoltre, come sempre, il testo è ricco di illustrazioni e informazioni varie: da leggere subito!
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